DAUPHIN
Sur fond de collines boisées, ce village tout en pierres,
est un de ceux qu'il ne faut pas manquer en Haute-Provence.
Construit sur une colline au-dessus de la plaine et des rivières
de La Laye et du Largue, Dauphin est un pittoresque village
provençal.
Quand on monte au sommet, sur une terrasse près de l'église,
on découvre un paysage magnifique : territoire agricole,
belles fermes de pierre, montagne du Luberon, coupoles blanches
de l'observatoire astronomique de Saint-Michel. Au loin, on
distingue la roche amère, carrière à ciel
ouvert, dont ce versant a été entaillé
en sillons parallèles, tandis que la face qui regarde
Volx est restée intacte.
On peut se promener à l'ombre des ruelles caladées,
des passages couverts et des voûtes, et admirer les vieilles
maisons serrées les unes contre les autres. Par endroits
l'herbe pousse entre les pavés, ajoutant au charme de
ces venelles fleuries.
Pour ceux qui ne connaissent pas le terme, une rue caladée
ou calade est employé en Provence, pour désigner
une rue en pente pavée de galets. On en voit un peu partout
dans ces petits villages de caractère qui émaillent
la région.
A ne pas manquer :
L'église Saint-Martin et la terrasse.
La rue de la Pierre (calade de 1621) et la rue Torse avec son
caniveau central.
Passage et porte du Coulard.

SIMIANE LA ROTONDE
Simiane surplombe une grande plaine située entre le Ventoux,
la montagne de Lure et le Grand Luberon. Un peu méditerranéen,
un peu alpin, Simiane entre olivier et lavande, dispose d'une
remarquable collection de plantes parfumées.
Marcher dans les ruelles pavées et fleuries, s'avère
une balade délicieuse, à la découverte
de portes en bois imposantes, signes de la richesse des demeures
passées, de linteaux de pierres sculptés, du portail
de la maison Montjallard surmonté de balustres, d'un
clocher étonnant décapité par la foudre,
de la place des vieilles halles.
Ici ou là, des ateliers artistiques offrent au regard
les créations locales.
En haut du village, se dresse la rotonde qui fut construite
à la place d'un donjon aujourd'hui disparu. A l'origine,
un château fort appartenant à la famille du seigneur
Simiane se dressait à cet endroit.
C'est Prosper Mérimée qui fit classer la rotonde,
comme monument historique. D'aspect massif à l'extérieur,
elle n'en comporte pas moins une délicate voûte,
d'une hauteur de cinq mètres, percée au centre
d'un trou qui laisse voir les couleurs du ciel.
Depuis la terrasse du château, on peut jouir d'une belle
vue sur les toits en contrebas, les collines boisées
et la vallée de lavande. C'est en été,
évidemment, qu'on peut apprécier toute la beauté
de ses horizons bleus et parfumés qui embaument l'espace.
Un laboratoire d’aromathérapie installé
dans une des salles, permet aux visiteurs de s'initier aux bienfaits
des plantes régionales. Il faut dire que Simiane fut
longtemps la capitale régionale de la lavande et qu'
aujourd'hui encore, elle reste un centre de production important.
A ne pas manquer :
Le château et sa rotonde.
Les vieilles rue étroites du village.

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