Liste des vagues de froid les plus intenses ayant sévi en France entre 1800 et 2000 :

1819-1820 : décembre à début février et mars.

1823 : janvier.

1829-1830 : mi-novembre à fin février.
Cet hiver est le second plus rigoureux du 19ème siècle après celui de 1879-1880.

1838 : mi-janvier à début février.

1840-1841 : début décembre à mi-janvier et première quinzaine de février.

1844-1845

1871 : janvier et février (dans le midi de la France).

1879 : décembre. C'est l'hiver le plus froid observé en France.

1890-1891 : fin novembre à janvier.

1892-1893 : fin décembre, janvier.

1894-1895 : fin janvier, février.

1917 : fin janvier et première quinzaine de février.

1929 : février.

1938 : décembre.

1940 : janvier et février.

1940-1941 : fin décembre à début janvier (Midi de la France).

1941-1942 : de fin décembre à début mars.

1945 : janvier.

1946-1947 : décembreà février.

1956 : février.

1962-1963 : de novembre à début mars.

1979 : janvier.

1985 : janvier, février.

1986 : février.

1987 : janvier.

1991 : février.